Salade van spinazie

Heb jij al eens een salade gehad van spinazie? Als je dit nog nooit hebt gehad nodig ik je uit om dit recept eens te maken!

Deze salade bevat 285 gram groenten in totaal, dus 142,5 gram groente als je dit recept maakt voor 2 personen. Hierom kun je dit zien als een bijgerecht voor een maaltijd.

Ingrediënten

– 50 gram verse spinazie

– 8 cherrytomaten

– 1/3e komkommer

– 1 el pijnboompitten

– ½ avocado

– Handje rozijnen

– Dressing (bijv. zelfgemaakte van 4 el olijfolie met kruiden naar keuze)

Bereidingswijze

– Was de spinazie en snijd het in kleinere stukjes. Stop het in een kom.

– Snijd de cherrytomaten, komkommer en avocado in stukjes. Voeg dit toe aan de kom met spinazie.

– Voeg de pijnboompitten en rozijnen toe aan de salade.

– Maak als laatste een dressing voor de salade. Bijvoorbeeld 4 eetlepels olijfolie met je favoriete kruiden, 3 tl tahin met 2 el water of maak er zelf een van je favoriete ingrediënten.

Ik hoor graag van je hoe jij salade van spinazie vindt smaken!

Plaats een reactie